Initiative „Ausbildung mit Qualität“

Hotel „Speicher“ Barth nimmt als erstes Unternehmen aus MV teil

Machen ihre Ausbildung im Hotel „Speicher in Barth und werden zukünftig ihren Ausbildungsbetrieb online bewerten: Marco Lau, Maria Lebich, Christian Tertin, Nico Blumenthal, Hilke-Neele Kromminga, Anne Dietrich und Phillip Siemens (v.l.n.r.).

Der DEHOGA MV hatte sich in diesem Jahr der Initiative des Berliner Branchenverbandes angeschlossen. Mit den DEHOGA Verbänden in Brandenburg und Nordrhein-Westfalen sind es nun bereits vier Bundesländer, die sich mit dieser Initiative dem Thema Ausbildungsqualität stellen.

Der Tourismus in Mecklenburg-Vorpommern wächst. Heimische Hotellerie und Gastronomie sind gefragter denn je. Damit dies so bleibt und die Gäste wiederkommen, ist es umso wichtiger, Fachkräfte in höchster Qualität auszubilden und an die Branche zu binden.

Wenn Unternehmen aus Hotellerie und Gastronomie im Wettbewerb um zukünftige Fachkräfte mit anderen Branchen nicht das Nachsehen haben wollen, dann müssen sie sich in der Öffentlichkeit als attraktive Ausbildungsbetriebe präsentieren.

An der Initiative teilnehmende Ausbildungsbetriebe haben diese Möglichkeit und richten sich in der Ausbildung nach festgelegten Leitsätzen. Zudem wird das Einhalten dieser Leitsätze jährlich durch eine unabhängige, anonyme Befragung der Auszubildenden selbst bewertet. Bei Abweichungen ergehen von der Initiative Handlungsempfehlungen an die Ausbildungsbetriebe. Ziel ist es stets, die Ausbildungsqualität in den Unternehmen zu stärken und guten Ausbildungsbetrieben eine Plattform zu bieten.

Dieser Bewertung sieht Hoteldirektorin Heike Sommer gelassen entgegen. „Da wir die Leitsätze erfüllen, brauchen wir uns nicht verstecken“, sagte sie anlässlich der Übergabe des Teilnahmezertifikates. Und: ein Blick in die Gesichter der anwesenden Auszubildenden gibt ihr Recht. In den Augen der Auszubildenden des zweiten und dritten Ausbildungsjahres war deutlich zu lesen, hier werden wertschätzende Ausbildung gelebt und die Qualität in allen Bereichen der Ausbildung groß geschrieben. Dass sich das herum spricht, davon zeugen die „neuen“ Auszubildenden im „Speicher“. Erwartungsfroh schauen diese in ihre berufliche Zukunft.

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