Gesetze und Verordnungen für das Gastgewerbe

Eröffnung einer Gaststätte in Mecklenburg-Vorpommern                        

• Arbeitsschutzgesetz
• Arbeitszeitrechtgesetz (ArbZRG) vom 06.06.1994
• Landesbauordnung Mecklenburg-Vorpommern (LBauO M-V) vom 06.05.1998
• DEHOGA-Stellungnahme zum Entwurf einer Muster-Beherbergungsstättenbauverordnung (MbeheVO)
• Richtlinien über den Bau und Betrieb von Gaststätten (GastBauR) vom Juni 1982
• Landesbauverordnung Mecklenburg-Vorpommern (LbauO M-V) vom 06.05.1998
• Entgeldtarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe M-V vom 27.09.2003
• Gesetz über Sonn- und Feiertage in M-V vom 08.03 2002
• Auszug aus dem Gaststättengesetz
• Verordnung zur Ausführung des Gaststättengesetzes (Gast-VO) vom 17. 07.1994
• Neugestaltung der Getränkekarte vom 01.01.2002
• Neugestaltung der Getränke- und Speisekarte vom 01.01.2002
• Belehrung Infektionsschutzgesetz vom 01.01.2001
• Jugendschutzgesetz – Rundschreiben vom 01.04. 2003
• Jugendarbeitsschutz vom 02.03.2005
• Jugendschutzgesetz – Auszug (JuSchG) vom 01.04.2003
• Das neue europäische Hygienerecht
• Verordnung des europäischen Parlaments über Lebensmittelhygiene vom 29.04.2004
• Verordnung des europäischen Parlaments über Lebensmittelüberwachung tierischen Ursprungs vom 29.04.2004
• Verordnung des europäischen Parlaments über Hygienevorschriften tierischen Ursprungs vom 29.04.2004
• Manteltarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe in M-V vom 30.04.2003
• Merkblatt zum Mutterschutz
• Mutterschutzgesetz (MuSchG) vom 17.01.1997
• Bundesgesetzblatt zur Trinkwasserverordnung vom 21.05.2001
• Kenntlichmachen von Zusatzstoffen auf Speisekarten
• Information zur Kennzeichnungspflicht bei Gemeinschaftsverpflegung vom 28.09.1998