Die Bedeutung des Tourismus hat in Mecklenburg-Vorpommern in den letzten zwanzig Jahren stetig zugenommen. Während 1997 noch rund 6.400 Übernachtungen je 1.000 Einwohner gemessen wurden, waren es im vergangenen Jahr rund 18.500 Übernachtungen. In diesem Jahr wird aufgrund des Jahrhundertsommers ein Rekordergebnis erwartet. Damit ist Mecklenburg-Vorpommern das Bundesland mit der am Abstand höchsten Tourismusintensität in Deutschland. Mit den hohen positiven ökonomischen Effekten gehen aber auch zunehmend negative Umwelteinflüsse einher. Dies beginnt mit dem An- und Abreiseverkehr der Gäste bis zum Ressourcenverbrauch zum Beispiel für das Schwimmbad oder die Sauna vor Ort. Hier will die Landesregierung ansetzen und die ökologische Bilanz der Branche im Land verbessern.
Praktische Fähigkeiten und theoretisches Wissen sind beim 17. Nationalen Azubi-Award ebenso gefragt wie Konzentration und Ausdauer. Vom 22. bis 23. September wetteifern die besten Azubis der Systemgastronomie Deutschlands bei einem der wichtigsten Nachwuchswettbewerbe der heimischen Gastronomie um Punkte und Medaillen. Unter Wettbewerbsbedingungen zeigen sie im Oberstufenzentrum Gastgewerbe in Berlin-Weißensee, was sie in den Bereichen Personalwirtschaft, Marketing oder Controlling gelernt haben. Gefragt ist ebenso Know-how über Speisen und Getränke wie praktisches Können in Sachen Küche und Service.
Erneut hat das Hotel Neptun nach den Sternen gegriffen und die strengen Kriterien der Deutschen Hotelklassifizierung glänzend erfüllt: Das beliebte Hotel an der Warnemünder Strandpromenade wurde von Lars Schwarz, Präsident des DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern, und Matthias Dettmann, Hauptgeschäftsführer DEHOGA MV, mit der höchsten Klassifizierung und fünf Sternen ausgezeichnet. Damit steht das Warnemünder Wahrzeichen für kontinuierliche, erstklassige Serviceleistungen an der mecklenburgischen Ostseeküste und darf sich auch in den nächsten drei Jahren mit den begehrten Hotelsternen schmücken.
