Aufruf zum GastRo-Pokal „Schautafel des Jahres 2015“

Schautafelwettbewerb auf der GastRo 2015

Es ist ein Fachwettbewerb, bei dem neben der Umsetzung des Mottos vor allem die fachliche Ausführung bewertet wird. Gewinnen kann nur eine Tafel, die nach allen Regeln der Gastronomie eingedeckt ist.

„Flair“ – laut Duden einen Menschen oder eine Sache umgebende, als positiv, angenehm empfundene persönliche Note, Atmosphäre. Ein Garten besitzt Flair, ein Haus, ein Raum und auch ein gedeckter Tisch kann Flair ausstrahlen. „Flair am Meer“ lautet das diesjährige Motto des Schautafel-Wettbewerbes. Liegt Ihr Haus am Meer? Dann öffnen Sie die Fenster und fangen das Flair ein. Auch abseits der Küste gibt es Umgebungen voller Flair und die Vorstellung vom Flair am Meer. Dies auf einer Schautafel umzusetzen ist das Ziel des Schautafel-Wettbewerbes 2015. Geben Sie Ihren Gästen das Gefühl, am Meer zu sitzen, einen Tag am Strand verbracht zu haben oder nach einer langen Strandwanderung ein romantisches Candlelight Dinner mit Blick auf das Meer zu genießen.

Die genauen Bewertungskriterien lauten:

  • Erkennbare Umsetzung des Mottos „Flair am Meer“
  • Fachlich richtiges Eindecken
  • Exaktheit und Sauberkeit aller Zubehörteile
  • Fachgespräch & Themendarstellung
  • Auftreten und Fachwissen des Personals
  • Erscheinungsbild und Gesamteindruck

Es sollte eine Tafel sein, an der „reale“ Gäste, unter fachlichem Aspekt gesehen, speisen können.

Ihre Teilnahme am Wettbewerb bereichert die GastRo. In erster Linie soll es jedoch ein Aushängeschild für Ihr Haus sein. Eine überzeugende Schautafel ist eine Anerkennung Ihrer Leistung und eine außergewöhnliche Bewerbung für Ihr Haus: Romantische Dinner, Familienfeste, Firmenzusammenkünfte oder Veranstaltungen jeglicher Art. Nutzen Sie die GastRo, um sich der Fachjury sowie den zahlreichen Besuchern und Ihren Mitstreitern vorzustellen. Der Schautafel-Wettbewerb ist der beliebteste Wettbewerb auf der GastRo. Er ist mit einem Pokal und Urkunden (geeignet für Ihr Hotelmarketing) sowie mit attraktiven Geldprämien in Höhe von insgesamt 750 € für die gewinnenden Teams dotiert.

Sie kennen den Wettbewerb noch nicht und würden gern einen Eindruck bekommen? Dann fragen Sie Ihren DEHOGA Regionalvorsitzenden oder das GastRo Team nach einer Vorstellung des Wettbewerbes. Gern können Sie sich auch unter www.gastro-rostock.de oder auf www.dehoga-mv.de eine Präsentation mit Impressionen vom Schautafel-Wettbewerb der vergangenen Jahre ansehen.

Melden Sie sich bis zum 31. Mai 2015 für den GastRo Pokal „Schautafel des Jahres 2015“ an und erhalten Sie für Ihr Team freien Eintritt zur FLAIR AM MEER.

Impressionen vom Schautafel-Wettbewerb der vergangenen Jahre

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