Das Gastgewerbe im Zahlenspiegel - erstes Quartal 2025

Aktuelle Statistiken zu Umsatz, Beschäftigung und Ausbildung

In einer dynamischen und wettbewerbsintensiven Branche wie dem Gastgewerbe können aktuelle Zahlen, Daten und Fakten entscheidend für den unternehmerischen Erfolg sein. Oft bilden diese Informationen das Fundament für strategische Entscheidungen und sind ein wichtiger Faktor für eine Marktübersicht und Wettbewerbsanalyse. Der DEHOGA Bundesverband stellt daher regelmäßig umfangreiche Auswertungen zur Verfügung - und hat den aktuellen Zahlenspiegel veröffentlicht.

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Ob Anzahl der Unternehmen, Umsatz- und Beschäftigungsentwicklung oder Übernachtungs- und Ausbildungszahlen: Die Liste der Statistiken ist ebenso lang wie vielfältig und hochinteressant. Hier können Sie sich den aktuellen Zahlenspiegel herunterladen.

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7% kommen

Die 7% Mehrwertsteuer kommen dauerhaft! Als DEHOGA haben wir für unsere Betriebe (und die gesamte Gastronomie) bis zum Umfallen gekämpft, um diese überlebenswichtige Änderung zu erreichen! Als DEHOGA haben wir es geschafft: Ab 1.1. 2026 tritt die neue Mehrwertsteuer in der Gastro in Kraft! Auch Wochenarbeitszeit, mehr Netto vom Brutto und weniger Bürokratie sind im Koalitionsvertrag enthalten.