Einfach. Digital. Besser. Wie The Hotel Consultants Hotels in MV fit für die Zukunft machen
Praxisnahe Beratung, digitale Lösungen und ein Herz für Gastgeber – jetzt mit kostenfreier Erstberatung für DEHOGA-Mitglieder
Wer in der Hotellerie arbeitet, weiß: Kein Tag ist wie der andere. Zwischen Gästeanfragen, Frühstücksbuffet und Dienstplan bleibt kaum Zeit für Zahlen, Systeme oder Strategien. Genau an diesem Punkt setzen The Hotel Consultants, seit Kurzem Fördermitglied des DEHOGA MV, an – ein junges Beratungsunternehmen aus Mecklenburg-Vorpommern, das Hoteliers und Gastgebern hilft, wirtschaftlich und digital Schritt zu halten, ohne den Charme und die Persönlichkeit ihrer Häuser zu verlieren.
Ein Praxisbeispiel aus der Region
"Als wir das erste Mal mit dem kleinen Strandhotel auf Rügen zusammensaßen, war die Stimmung ehrlich: 'Wir wissen gar nicht, wo wir anfangen sollen', erzählte uns die Inhaberin. Buchungen wurden manuell gepflegt, Preise standen seit Jahren fest, und das Hotelprogramm war eher Ballast als Hilfe", berichtet Gründer Bastian Däullary.
Gemeinsam analysierte das Team von The Hotel Consultants die bestehende Systemlandschaft, führte eine neue Buchungsstrecke und eine variable Preisgestaltung ein – Schritt für Schritt, ohne Überforderung. Nach drei Monaten zeigte sich das Ergebnis: 24 % höhere Auslastung, 18 % mehr Umsatz pro Zimmer – und erstmals wieder freie Wochenenden für die Inhaberin.
"Das ist der Moment, in dem Beratung wirklich Sinn ergibt", sagt Däullary. "Wenn jemand merkt, dass Digitalisierung kein Hexenwerk ist, sondern Entlastung bringt."
Unsere Mission: Mehr Ertrag. Mehr Struktur. Mehr Zeit.
Das Team rund um Bastian Däullary begleitet Hotels, Ferienanlagen und Serviced Apartments im gesamten DACH-Raum bei Themen wie:
- Revenue Management und Preisgestaltung
- Systemauswahl und Implementierung (Property Management System, Revenue Management System, Channel Manager und eigenen Buchungsstrecken)
- Digitale Prozessoptimierung und Schulungen
Besonders wichtig ist dabei: Praxisnähe statt PowerPoint. Jede Empfehlung wird so gedacht, dass sie im Tagesgeschäft funktioniert. „Viele Betriebe brauchen keine neue Theorie, sondern jemanden, der zuhört, übersetzt und mit anpackt“, sagt Bastian Däullary. "Wir sind Partner, keine Berater auf Distanz."
Netzwerktreffen im Rahmen des Digitalen MV
Im Rahmen des Digitalen MV findet zudem am 25. November ein Netzwerktreffen für Gastgeberinnen und Gastgeber in Zinnowitz statt, bei dem Bastian Däullary einen Impulsvortrag über die digitale Zukunft der Hotellerie hält. Im Anschluss haben die Teilnehmenden die Möglichkeit, in einem zweistündigen Praxis-Workshop gemeinsam an konkreten Fragestellungen zu arbeiten – von der Systemauswahl über Preisstrategien bis hin zu einfachen digitalen Lösungen für den Alltag.
Die Teilnahme ist kostenfrei, die Plätze sind jedoch begrenzt. Über diesen Link können interessierte Betriebe direkt ihren Platz reservieren.
Blick nach vorn
Für 2026 sind bereits mehrere gemeinsame Maßnahmen geplant: Fachartikel im Verbandsmagazin, Online-Workshops und Webinare, bei denen Hoteliers lernen, wie sie mit einfachen digitalen Werkzeugen ihre Auslastung steigern, Abläufe vereinfachen und den wirtschaftlichen Überblick behalten können.
Dabei geht es nicht um die nächste Trend-Software – sondern darum, wie Gastgeber in Mecklenburg-Vorpommern auch in Zukunft erfolgreich bleiben.
Oder, wie Bastian Däullary es formuliert: "Wir wollen, dass Digitalisierung Freude macht – und Freiräume schafft. Für das, was Gastgeben eigentlich bedeutet."
Ansprechpartner
Interesse geweckt? Dann wenden Sie sich gerne an Ihre Ansprechpartnerin, Kathrin Däullary.
Weitere Infos
Website The Hotel Consultants
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