Frischer Austausch und klare Worte beim Wirtestammtisch in Wismar
Mit rund 25 Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus Hotellerie und Gastronomie fand am 28. Oktober der Wirtestammtisch des DEHOGA-Regionalverbands Wismar im Park Inn by Radisson Wismar statt. Regionalvorsitzender Christopher Lunke eröffnete den Vormittag, hieß die Teilnehmenden willkommen und leitete mit einem Überblick über die vielfältigen Themen ein.
Anschließend stellte Gastgeber Jens Michels den neu gestalteten Tagungsraum „Wismar“ vor – modern, funktional und mit Wohlfühlfaktor. Im fachlichen Teil der Veranstaltung informierte Mandy Garschke von der Agentur für Arbeit Wismar über die vielfältigen Unterstützungs- und Fördermöglichkeiten für Unternehmen. Sie ging unter anderem auf den Eingliederungszuschuss sowie auf die Möglichkeiten der Probebeschäftigung ein und zeigte praxisnah, wie Betriebe von den Programmen profitieren können.
Anschließend gab Alexander Bonk einen Einblick in die Rechtsschutzversicherung und Zusatzbausteine der Provinzial, die exklusiv für DEHOGA-Mitglieder besondere Vorteile bieten. Im gemeinsamen Gespräch mit Frau Sibylle Donath (Amt für Tourismus und Kultur Wismar) diskutierten die Teilnehmenden im Anschluss die Saisonauswertung, den Einfluss der Wismarer Werft und den dortigen Bau der „Disney Adventure“ auf die touristischen Statistiken sowie die anstehenden Veranstaltungen in der Hansestadt.
Matthias Dettmann, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA MV, nahm die Gelegenheit wahr, um auf die wirtschaftliche Lage der Branche einzugehen. Er machte deutlich, dass Übernachtungszahlen und Aufenthaltsdauer allein kein realistisches Bild der Umsatzentwicklung widerspiegeln und die Branche weiterhin hinter den Ergebnissen von 2019 und des Vorjahres zurückbleibt.
Kritisch äußerte sich Dettmann zudem zu den Aussagen des Wirtschaftsministers Wolfgang Blank über angeblich zu hohe Schnitzelpreise, die er als pauschalisierend und unzutreffend für die Branche bezeichnete. Neben dem Status quo zur Mehrwertsteuer von 7 % stellte er die Ausbildungsinitiative „GastroBurner“ vor – eine landesweite Kampagne des DEHOGA MV zur Gewinnung junger Auszubildender. Er warb dafür, dass sich Betriebe aktiv beteiligen, etwa durch Schulbesuche oder Messeauftritte, um vor Ort selbst und direkt mit Schülern ins Gespräch zu kommen.
Der Vormittag bot Raum für intensiven Austausch, aktuelle Informationen und persönliche Gespräche in kollegialer Atmosphäre. Ein herzliches Dankeschön gilt dem Team des Park Inn by Radisson Wismar für die Gastfreundschaft sowie allen Teilnehmenden für ihr Engagement und die konstruktiven Diskussionen.
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