Volles Programm, starke Partner, jede Menge Impulse: DEHOGA MV on Tour!
Am 28. September machte unser Netzwerkformat „DEHOGA MV on Tour“ Station im SCHLOSS Fleesensee. Rund 15 Teilnehmer nutzten den gemeinsamen Vormittag, um sich bei einem Frühstück über aktuelle Branchenthemen, politische Entwicklungen und praktische Herausforderungen im Betriebsalltag auszutauschen.
Nachdem sich die Teilnehmenden beim gemeinsamen Frühstück gestärkt und sich im direkten Austausch bereits kennengelernt hatten, gab Lars Schwarz, Präsident des DEHOGA MV, zunächst einen Überblick über die aktuelle wirtschaftliche Lage des Gastgewerbes. Im Mittelpunkt standen die anhaltend schwierige Umsatzentwicklung, massiv gestiegene Kosten und die damit verbundenen Herausforderungen für die Betriebe. Gleichzeitig ging es um zentrale politische Themen, für die sich der DEHOGA auf Bundes- und Landesebene einsetzt.
Dazu gehörten insbesondere die Mehrwertsteuersenkung auf Speisen, die Wochenarbeitszeit und die aktuelle Diskussion um Minijobs. Schwarz erläuterte, welche Bedeutung die jeweiligen Themen für die Betriebe haben und welche Forderungen der DEHOGA dazu gegenüber der Politik vertritt. Auch weitere aktuelle Themen wie Bürokratieabbau, Tierwohlkennzeichnung, Verpackungs-, Erbschafts- und Zuckersteuer wurden angesprochen. Ein weiterer Schwerpunkt war die Nachwuchs- und Fachkräftesicherung. Schwarz stellte die Ausbildungskampagne GastroBurner des DEHOGA MV vor, die seit 2019 junge Menschen für eine Ausbildung im Gastgewerbe begeistert. Hauptgeschäftsführer Matthias Dettmann stellte zudem die Weiterentwicklung der oneDEHOGA-App und deren Mehrwert für die Mitgliedsbetriebe vor.
Auch die Mitglieder selbst brachten zahlreiche Themen und Fragen ein. Diskutiert wurden unter anderem die Ausbildung und Gewinnung von Fachkräften aus Drittstaaten, der Umgang mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie die Bedeutung qualifizierter Arbeitskräfte für die Branche. Darüber hinaus kamen Bettensteuer und Kurtaxe, mögliche Projekte im Bereich Windenergie und weitere regionale Fragestellungen zur Sprache.
Für zusätzliche Praxisimpulse sorgten unsere Partner. Die BARMER zeigte, wie Betriebliches Gesundheitsmanagement auch unter den besonderen Bedingungen des Gastgewerbes funktionieren kann – etwa bei Schichtarbeit und körperlichen Belastungen, bei der Integration internationaler Fachkräfte oder beim Onboarding von Auszubildenden.
TrustDino nahm die digitale Sichtbarkeit der Betriebe in den Blick. Von Google und professionellem Bewertungsmanagement über den Markenaufbau bis zur Auffindbarkeit in KI-Systemen wie ChatGPT, Gemini und Claude wurde deutlich: Die digitale Sichtbarkeit von Unternehmen verändert sich – und wird für die Gewinnung neuer Gäste zunehmend relevant.
Auch das Thema digitale Zahlungslösungen sorgte für einen intensiven Austausch. Unser Partner orderbird gab Einblicke in aktuelle Möglichkeiten und zeigte, welche Entwicklungen für gastronomische Betriebe interessant sein können.
Am Ende blieb vor allem eines: Viel Raum für persönlichen Austausch, neue Kontakte und konkrete Impulse für den betrieblichen Alltag. Vielen Dank an unsere Partner und alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer für den offenen Austausch, die spannenden Gespräche und die vielen Anregungen.
Wir freuen uns bereits auf die nächste Station von DEHOGA MV on Tour!
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