Wirtestammtisch Uecker-Randow: Gelungener Frühjahrsauftakt mit frischen Impulsen
Rund 15 Teilnehmer folgten der Einladung des DEHOGA-Regionalverbandes Uecker-Randow zum Frühjahrsauftakt am 13. April in der Gaststätte Lindenhof in Liepgarten. In angenehmer Atmosphäre bot der Wirtestammtisch einmal mehr Raum für persönlichen Austausch, neue Impulse und praxisnahes Branchenwissen.
Ein besonderes Highlight war das Mineralwasser-Seminar mit Karsten Gröschner (Güstrower Schlossquell GmbH & Co. KG). Im Rahmen eines Water Tastings erhielten die Teilnehmenden spannende Einblicke in die Welt der Mineralwässer – von unterschiedlichen Inhaltsstoffen und Mineralisierungen bis hin zu deren Wirkung und der passenden Kombination mit Speisen. Die Sensorikschulung erwies sich als äußerst aufschlussreich und lieferte wertvolle Anregungen für den gastronomischen Alltag.
Neben dem fachlichen Input stand vor allem der kollegiale Austausch im Mittelpunkt. In lockerer Runde wurde unter anderem über Themen wie kurzfristig kontingentierte Beschäftigung und die geplante Wochenarbeitszeit diskutiert. Zudem stellte Roma Langer-Pischel, Vertriebsleiterin des DEHOGA MV, das Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ sowie die neue DEHOGA-App mit ihren konkreten Mehrwerten für den Betriebsalltag vor.
Der Frühjahrsauftakt hat einmal mehr gezeigt, wie wichtig der persönliche Dialog innerhalb der Branche ist – und wie wertvoll Formate wie der Wirtestammtisch für Vernetzung und Wissenstransfer im Gastgewerbe sind.
Diesen Beitrag weiterempfehlen:
