Liebe DEHOGA MV Mitglieder,
liebe Partner und Freunde des Gastgewerbes in Mecklenburg-Vorpommern,
sehr geehrte Leserinnen und Leser,
es sind genau diese Momente, die Mut machen: Wenn junge Menschen über sich hinauswachsen, ihr Können unter Beweis stellen und mit Leidenschaft zeigen, warum sie sich für einen Beruf im Gastgewerbe entschieden haben. Die Landesjugendmeisterschaft 2026 im Schlossgut Gross Schwansee war ein solcher Moment. Die besten Auszubildenden Mecklenburg-Vorpommerns haben eindrucksvoll gezeigt, auf welchem Niveau in unserer Branche ausgebildet wird. Ob in der Küche, im Service oder im Hotelbetrieb – Präzision, Fachwissen und Engagement waren auf höchstem Niveau spürbar. Diese Meisterschaft ist weit mehr als ein Wettbewerb – sie ist ein entscheidender Meilenstein für unsere talentiertesten Auszubildenden.
Dass Ministerpräsidentin Manuela Schwesig die Schirmherrschaft übernommen hat und selbst zum Meisterschaftsmenü vor Ort war, ist dabei ein wichtiges Signal. Es unterstreicht die gesellschaftliche und wirtschaftliche Bedeutung unseres Gastgewerbes und die Wertschätzung für die Menschen, die tagtäglich in unseren Betrieben arbeiten und ausbilden, ganz besonderes gegenüber den Auszubildenden selbst. Gleichzeitig konnten wir die Gelegenheit nutzen, um während der Veranstaltung innerhalb der Landespolitik zentrale Branchenthemen zu platzieren und ins Gespräch zu bringen. Der direkte Austausch zeigt: Die Herausforderungen sind bekannt – und gemeinsam können Lösungen gestaltet werden.
Neben vielen engagierten Menschen braucht es ein gelungenes Event in dieser Größenordnung auch vertrauensvolle Partner. Ein riesiges Dankeschön gilt daher auch unseren Fördermitgliedern, Sponsoren und Unterstützern, die die Landesjugendmeisterschaft ermöglicht haben. Ohne Sie wäre ein solches Event in einem so besonderen Rahmen und Umfang nicht denkbar gewesen. Herausragender Dank gilt unserer 1. Vizepräsidentin Janet Schroeder. Als geschäftsführende Direktorin des gastgebenden Schlossgutes hat sie mit ihrem Team ganz besonders zum Erfolg dieser Meisterschaft beigetragen.
Zugleich zeigt die Landesjugendmeisterschaft aber auch: Die Zukunft unserer Branche entscheidet sich nicht allein auf der Bühne solcher Wettbewerbe – sie wird im Alltag unserer Betriebe gestaltet. Umso wichtiger ist es, dass wir Ausbildung konsequent stärken. Mit Initiativen wie dem bundesweiten Qualitätssiegel „TOP Ausbildungsbetrieb“ oder unserer landesweiten Ausbildungskampagne „GastroBuner“ setzen wir hier gezielt an. Betriebe, die sich zertifizieren lassen, investieren bewusst in Qualität, Transparenz und Verlässlichkeit – und schaffen damit die Grundlage für nachhaltigen Erfolg. Gute Ausbildung ist und bleibt die beste Zukunftsinvestition.
Die Landesjugendmeisterschaft hat uns eindrucksvoll vor Augen geführt, welches Potenzial in unserer Branche steckt. Es liegt nun insbesondere an der Politik, die richtigen Rahmenbedingungen zu schaffen, damit dieses Potenzial auch in Zukunft auf allen Ebenen voll entfaltet werden kann.
Das gilt auch in Hinblick auf unsere regionale Verbandsarbeit. Unsere Wirtestammtische vor Ort zeigen, wie wertvoll persönliches Netzwerken, praxisnahe Diskussionen und das Teilen von Erfahrungen sind. Der direkte Austausch innerhalb unserer Branche ist nicht nur ein zentraler Baustein unserer Verbandsarbeit, sondern schafft Synergien und echte Mehrwerte. Lassen Sie uns diesen Weg gemeinsam weitergehen. Wir stehen weiterhin für ein starkes Gastgewerbe ein.
Herzlichst, Ihr
Lars Schwarz
Präsident des DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern
