Puzzleteile
DEHOGA Umweltcheck
Mehr als ein Imagefaktor

Umweltaspekt im Gastgewerbe

Der DEHOGA Umweltcheck ist ein wertvolles Instrument für Betriebe im Gastgewerbe, um ihre ökologische Nachhaltigkeit zu überprüfen und zu verbessern. In Zeiten des Klimawandels und wachsender Umweltbewusstheit der Gäste wird nachhaltiges Handeln immer wichtiger. Der DEHOGA Umweltcheck unterstützt Hotels und gastronomische Betriebe dabei, umweltfreundlicher zu werden und dabei gleichzeitig Kosten zu sparen. Mit dem bundesweiten Qualitätssiegel bieten wir ein praxisorientiertes Zertifizierungsprogramm, das Betriebe im Gastgewerbe hinsichtlich ihrer Umweltfreundlichkeit bewertet.

Logo DEHOGA-MV-Umweltcheck

Es werden verschiedene Bereiche untersucht, darunter Energieverbrauch, Wasserverbrauch, Abfallmanagement und der Einsatz umweltfreundlicher Lebensmittel. Betriebe, die besonders umweltschonend wirtschaften, erhalten eine Auszeichnung in Gold, Silber oder Bronze.

5 Gründe für nachhaltiges Wirtschaften

1. Nachhaltige Betriebsführung

Durch die Teilnahme am DEHOGA Umweltcheck identifizieren Sie Einsparpotenziale und setzen Maßnahmen zur Reduktion von Energie- und Wasserverbrauch sowie zur Abfallvermeidung um. Dies trägt nicht nur zum Klimaschutz bei, sondern senkt auch Ihre Betriebskosten.

2. Imagegewinn

Ein nachhaltiges Handeln wird von immer mehr Gästen geschätzt und erwartet. Mit dem DEHOGA Umweltcheck zeigen Sie Ihr Engagement für den Umweltschutz und verbessern Ihr Image als verantwortungsbewusster Betrieb. Dies kann Ihnen helfen, neue Zielgruppen zu erreichen und die Gästezufriedenheit zu steigern.

3. Wettbewerbs­vorteil

Eine Zertifizierung durch den DEHOGA Umweltcheck hebt Sie von der Konkurrenz ab. Sie können Ihre Umweltfreundlichkeit in der Werbung hervorheben und sich als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit positionieren. Dies kann Ihnen einen klaren Wettbewerbsvorteil verschaffen.

4. Mitarbeiter­zufriedenheit

Ein nachhaltiges Unternehmenskonzept motiviert nicht nur Gäste, sondern auch Ihre Mitarbeiter. Sie fördern ein positives Arbeitsumfeld, das auf Werte wie Verantwortung und Umweltbewusstsein setzt. Dies kann die Identifikation der Mitarbeiter mit Ihrem Betrieb stärken und die Mitarbeiterzufriedenheit erhöhen.

5. Zukunfts­sicherung

Nachhaltigkeit ist nicht nur ein aktueller Trend, sondern ein langfristiger Erfolgsfaktor. Durch die Implementierung umweltfreundlicher Maßnahmen stellen Sie sicher, dass Ihr Betrieb auch in Zukunft wettbewerbsfähig bleibt und sich an kommende gesetzliche Anforderungen und Marktveränderungen anpassen kann.

Die Kategorien

Umweltcheck - Bronze

  • Energie- und Wasserverbrauch sowie Abfallaufkommen jeweils mindestens besser als der ermittelte Median
  • Einkauf/Verwendung von 3 Produkten/Produktgruppen aus der Region bzw. aus Eigenproduktion

Umweltcheck - Silber

  • Energie- und Wasserverbrauch sowie Abfallaufkommen jeweils mindestens 20% besser als der ermittelte Median
  • Einkauf / Verwendung von vier Produkten/Produktgruppen aus der Region bzw. aus Eigenproduktion
  • Einkauf / Verwendung von einem fair gehandelten Produkt (z.B. Fair Trade Produkt)

Umweltcheck - Gold

  • Energie- und Wasserverbrauch sowie Abfallaufkommen jeweils mindestens 30% besser als der ermittelte Median
  • Einkauf /Verwendung von fünf Produkten/Produktgruppen aus der Region bzw. aus Eigenproduktion
  • Einkauf/Verwendung von einem fair gehandelten Produkt (z.B. Fair Trade Produkt)
  • Biozertifizierung oder CO2-Fußabdruck oder Einkauf/Verwendung von insgesamt mindestens 10 Produkten/Produktgruppen aus der Region bzw. aus Eigenproduktion (Hotels garnis mindestens sieben Produkte/Produktgruppen)

So funktioniert der DEHOGA Umweltcheck

Der DEHOGA MV gratuliert dem Hotel Neptun zum erfolgreich absolvierten Umweltcheck.

Die Teilnahme am DEHOGA Umweltcheck ist einfach, unkompliziert und nicht auf DEHOGA-Mitglieder beschränkt. Jeder Betrieb aus Gastronomie und Hotellerie kann teilnehmen. Nachdem Sie den Erhebungsbogen runtergeladen haben und diesen mit allen erforderlichen Anlagen an die Prüfstelle ausgefüllt abgesendet haben, erhalten Sie eine Eingangsbestätigung und Rechnung über die Teilnahmegebühr. Nach Eingang der Teilnahmegebühr werden die eingereichten Unterlagen geprüft und ausgewertet. Abschließend erhalten die Teilnehmer eine detaillierte Auswertung der Ergebnisse sowie - eine erfolgreiche Zertifizierung vorausgesetzt - eine entsprechende Auszeichnung in Bronze, Silber oder Gold.