Nachhaltige Hotellerie & Gastronomie
Nachhaltigkeit ist längst ein zentraler Erfolgsfaktor in der Hotellerie & Gastronomie. Gemeinsam mit dem DEHOGA setzt GreenSign ein starkes Zeichen für eine zukunftsfähige Branche: praxisnah, glaubwürdig und mit klaren Standards. Die enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Landesverbänden sowie der Austausch mit dem Bundesverband unterstreichen, wie wichtig diese Partnerschaft ist, um Hoteliers und Gastronomen in allen Regionen zu unterstützen.
Unser gemeinsames Ziel: Hotels & Gastrobetriebe den Weg zu mehr Nachhaltigkeit zu erleichtern und gleichzeitig wirtschaftliche Vorteile zu schaffen. Mit dem GreenSign Nachhaltigkeitszertifikat erhalten Betriebe eine transparente, international anerkannte Orientierung und zeigen Gästen sowie Partnern ihr Engagement für Umwelt, Gesellschaft und verantwortungsvolles Wirtschaften.
GreenSign Hotel
Orientierung für nachhaltiges Wirtschaften: Das Zertifikat GreenSign Hotel ist international etabliert und orientiert sich an weltweit anerkannten Anforderungen für nachhaltiges Wirtschaften in der Hotellerie. Der Kriterienkatalog bewertet ökologische, soziale und ökonomische Themen und unterstützt Betriebe dabei, Prozesse strukturiert zu verbessern, Einsparpotenziale zu erkennen und Fortschritte nachvollziehbar zu machen.
GreenSign Gastro
Verantwortung in Küche und Service nachvollziehbar abbilden: Mit GreenSign Gastro steht gastronomischen Betrieben ein eigenes, praxisnahes Bewertungssystem zur Verfügung. Es umfasst Themen wie Energie- und Abfallmanagement, Produktauswahl, soziale Verantwortung und Teamführung und schafft damit eine klare Grundlage für Transparenz und Weiterentwicklung.
Die Vorteile mit GreenSign
Der Weg zur Zertifizierung
Das Nachhaltigkeitsbarometer zeigt den Konformitätsgrad in zehn Kernbereichen und bietet einen schnellen Überblick über den Status quo, hilfreich für Teams, Gäste und Partner.
- Selbsteinschätzung: Der Betrieb bewertet seinen aktuellen Stand im digitalen Kriterienkatalog.
- Audit vor Ort: Auditoren prüfen die Angaben, geben Rückmeldung und zeigen Entwicklungspotenziale auf.
- Zertifikat & Bericht: Ein international etabliertes Zertifikat dokumentiert die Nachhaltigkeitsleistung transparent.
Suzann Heinemann, Gründerin und Geschäftsführerin des GreenSign Instituts, betont: "Nachhaltigkeit gelingt vor allem dann, wenn man Fortschritte sichtbar macht und Betriebe auf ihrem Weg verlässlich begleitet. GreenSign schafft Orientierung und unterstützt Häuser dabei, ihre Entwicklung langfristig und nachvollziehbar zu gestalten."
