Wettbewerbsrechtliche Abmahnungen wegen formaler Bagatellverstöße im Internet haben sich in Zeiten der Digitalisierung zu einem echten Ärgernis nicht nur der Unternehmer in Hotellerie und Gastronomie entwickelt. Zur Eindämmung des Missbrauchs hat Bundesjustizministerin Katarina Barley nun einen Entwurf eines Gesetzes zur Stärkung des fairen Wettbewerbs vorgelegt, damit Abmahnungen nur noch „im Interesse eines rechtstreuen Wettbewerbs erfolgen und nicht zur Generierung von Gebühren und Vertragsstrafen“ genutzt werden. Der DEHOGA und der Hotelverband Deutschland (IHA) begrüßen diese Gesetzesinitiative zur Eindämmung des zunehmenden Abmahnmissbrauchs ausdrücklich, sehen aber noch Nachbesserungsbedarf.
Das Bundeskabinett hat sich auf Eckpunkte zu einem Fachkräfteeinwanderungsgesetz geeinigt. Aus Sicht des DEHOGA wird damit ein richtiger Schritt in Richtung auf die überfällige Erleichterung der Arbeitsmigration gegangen. Für gastgewerbliche Fachkräfte aus Nicht-EU-Staaten mit nachgewiesener beruflicher Qualifikation werden Möglichkeiten für Arbeitsgenehmigungen geschaffen. Bürokratische Hürden sollen reduziert und die Verwaltungsverfahren vereinfacht und gebündelt werden. All das sollte nun auch tatsächlich ambitioniert und zielgerichtet angegangen werden. In vielen Einzelpunkten wird es auf die Umsetzung im Detail im weiteren Gesetzgebungsverfahren ankommen.
Beste Stimmung beim ,,Treffpunkt Nord“, veranstaltet zum 14. Mal in der Altonaer Fischauktionshalle am Hamburger Hafenrand. Der alljährliche überregionale Gastro-Treff hat sich im Laufe der Jahre zu einer festen Größe etabliert. Rund 500 Branchen-Profis aus den norddeutschen DEHOGA-Landesverbänden Hamburg, Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Bremen und Mecklenburg-Vorpommern feierten gemeinsam ein stimmungsvolles Fest und tauschten die aktuellen Branchen-News aus.
Hoteliers und Gastronomen müssen perfekte Gastgeber sein. Attraktive Unterkünfte, gepflegte Speisen und Getränke sowie ein guter Service sind die Hauptstützen erfolgreicher gastgewerblicher Betriebe. Auch bei der Einrichtung und dem Ambiente sollten Ausrufezeichen gesetzt werden. Oft sind es diese Attribute, die dazu führen, dass sich die Spreu vom Weizen trennt. Im härter werdenden Wettbewerb gewinnen aber die kaufmännischen Gesichtspunkte immer mehr an Bedeutung, da ein Betrieb sich auch rechnen muss. Und „Rechnen“ ist hierbei durchaus wörtlich zu nehmen, in dem Sinne, dass der Umgang mit Zahlen nicht als notwendiges Übel angesehen wird oder gar völlig unterbleibt. Ein guter Unternehmer muss deshalb auch etwas von so trockenen Dingen wie Buchhaltung, Controlling oder Finanzplanung verstehen. Schließlich soll nicht nur der Gast glücklich und zufrieden nach Hause gehen; auch der Gastwirt und Hotelier muss einen Gewinn erzielen, der ihm ein ausreichendes Einkommen und die dauerhafte Erhaltung der Substanz seines Betriebes aus eigener Kraft sichert.
In der Gastronomie dürfte folgende Situation häufiger vorkommen: Ein Gast reserviert für sich bzw. für mehrere Personen einen Tisch im Restaurant, erscheint jedoch zum vereinbarten Termin nicht, ohne (rechtzeitig) abzusagen. Was fragt sich manch Restaurantbetreiber – auf den Kosten sitzenbleiben und auf den entgangenen Umsatz/Gewinn verzichten?
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Mecklenburg-Vorpommern (DEHOGA MV) würdigt am Samstag, den 29. September 2018, im Rahmen des Großen Gourmetpreises Mecklenburg-Vorpommern im Grand Hotel Heiligendamm die beste Auszubildende in den gastgewerblichen Grundberufen des Landes.
"Nach dem touristisch eher durchwachsenen letzten Jahr bewegen wir uns in den ersten sechs Monaten 2018 leicht unter Vorjahresniveau. Allerdings lassen uns die bisherige Saison und die Erwartungen an das zweite Halbjahr voller Optimismus und Hoffnung auf das Jahresende schauen“, sagt Lars Schwarz, der Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes / Landesverband Mecklenburg-Vorpommern e.V. (DEHOGA MV) anlässlich der Pressekonferenz zur Saisonbilanz.
Am 18. / 19. April 2018 kämpften in Bansin anlässlich der 26. Landesjugendmeisterschaft 27 Auszubildende in den gastgewerblichen Grundberufen Koch, Restaurantfach und Hotelfach um die begehrten Fahrkarten zu den Deutschen Jugendmeisterschaften im Herbst.
Dem Wettkampf vorausgegangen, der gemeinschaftlich durch die Industrie- und Handelskammern des Landes und dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband/ Landesverband Mecklenburg-Vorpommern e.V. (DEHOGA MV) getragen wird, waren die Vorausscheide, bei denen sich erneut zahlreiche Auszubildende beteiligten. Die jeweils Besten qualifizierten sich dann in den Bezirken der Industrie- und Handelskammern Neubrandenburg, Rostock und Schwerin für die Landesmeisterschaften.
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Mecklenburg-Vorpommern (DEHOGA MV) konstatiert für den bisherigen Jahresverlauf eine leicht eingetrübte wirtschaftliche Situation in der Branche. Lars Schwarz, Präsident des Landesverbandes, sagt an-lässlich der Pressekonferenz zum Saisonauftakt der Tourismus-wirtschaft 2018: „Das Wetter hat uns im ersten Quartal einen Strich durch die Rechnung gemacht. Nicht zuletzt auch das doch eher winterlich-weihnachtlich anmutende Osterwochenende hat die Reiselust unserer Gäste spürbar eingebremst. Wir schauen aber durchaus optimistisch auf das verbleibende Jahr und werden unsere Spitzenrolle erfolgreich verteidigen.“
(Rostock, 27.02.2018) Anlässlich des Bekanntwerdens, dass es für die eingestürzte A20 bei Tribsees doch noch eine neue Übergangslösung geben wird, sagt Lars Schwarz, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes / Landesverband Mecklenburg-Vorpommern (DEHOGA MV): „Es war ein dringendes Gebot der Stunde, dass die touristische Lebensader unseres Bundeslandes so schnell wie möglich wieder voll funktionsfähig wird. Die nun angekündigte schnelle provisorische Lösung des Problems durch eine Behelfsbrücke ist das richtige Signal in Richtung Tourismus und Gastgewerbe.“
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